健康养胃小常识

　　胃不好应该吃什么养胃呢?

　　首先，主食应该多吃面食，要吃煮的很软的面条，尽量少吃米，尤其是很硬的大米。

　　其次，要经常喝粥，尤其是小米粥。

　　第三，菜食类尽量吃清淡的。

　　推荐养胃食谱

　　1、清晨养胃汤

　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

　　做法：1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

　　功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

　　2、桑椹三明治

　　材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

　　做法：1.将桑椹罐头打开，舀出3——4粒桑椹粒放在面包上。2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

　　3、早晚养胃粥

　　材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

　　做法：1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。

　　功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

　　同时胃不好需要注意以下事项：

　　1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件，最好少吃多餐，每天5-7餐。

　　2、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。

　　3、可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

　　4、进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。

　　5、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。