0871-62662143

你现在的位置: 首页 > 健康园地 > 养生保健

健康园地

堪称“最难吃”的蔬菜,营养价值却这么高!比抗生素还牛,这个春天,值得一试!

时间:2024-04-08 10:49:32 来源: 发布人:小编 浏览:

  一种蔬菜能有多“难吃”?在你初次品尝折耳根之前很难得到准确答案。明明是一种看起来很清爽的蔬菜,却总是散发一股浓烈的鱼腥气,有些地区还会叫它“脚臭草”。

  最开始它还是一种野菜,近些年却有人大量种植!为什么?

鱼腥草,咽喉的消炎草

  我国的春季,气候最为多变,季节转换、冷暖的交替,加上各种病毒的反复流行,身体再强壮的人,也禁不住折腾!

  随之而来的,便很有可能是咽炎、扁桃体炎、咳嗽等一系列症状。

  面对此类“炎症”相关的问题,你一定要试试鱼腥草。

  为什么?

  因为它能“消炎”呀!

  与咱们常用的头孢、青霉素等抗生素不同,鱼腥草的使用更安全,且范围并不局限于细菌。

  现代研究发现,鱼腥草中含有的癸酰乙醛、月桂醛等是有效的抗菌成分,可增强白细胞的吞噬能力,提高人体免疫力,对常见的肺炎球菌、流感病毒等常见致病微生物有明显的抑制作用。

  所以,如果您咽喉已经开始疼痛了,可以榨一些鱼腥草汁来喝。

  在中医理论中,鱼腥草味辛,性微寒,归肺经,除了治疗咽喉不适,还有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。

  甚至对痔疮也有缓解作用。

  《本草纲目》记载:“散热毒痈肿,疮痔脱肛,断痁疾,解硇毒”,突出了鱼腥草的清热解毒之功。

  所以说,鱼腥草被称为“天然抗生素”是有道理的。

  不过,大家在使用鱼腥草时,也要注意,鱼腥草更适用于热咳,咳嗽的时候吐的是黏稠的脓痰,对于这种情况,疗效更显著。

鱼腥草怎么吃?

  北京市延庆区妇幼保健院周文清医师为大家介绍几款鱼腥草美食:

  凉拌鱼腥草

  材料:鱼腥草200克,酱油适量、醋适量、香油适量、干辣椒适量、大蒜适量。

  做法:将鱼腥草洗净,掐去老根,切段,并用盐水浸泡5分钟。干辣椒切段,大蒜压成蒜泥,并加入醋、酱油、香油等调味品混合调制成凉拌汁,淋入鱼腥草段中,拌匀即可。

  功效:清火解毒、止咳,由于鱼腥草性寒凉,脾胃虚寒者禁用。

  鱼腥草肉丝

  材料:猪肉200克,鱼腥草100克,油、盐、姜丝、湿淀粉、鲜汤各适量。

  做法:将猪肉洗净切丝,然后加入盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去掉老根,洗净切段。将盐、湿淀粉、鲜汤兑成料汁。起锅放油烧至六成热,下肉丝炒散,放鱼腥草翻炒几下,加入兑好的料汁,翻炒均匀后起锅装盘即成。

  功效:清热解毒、滋阴润肺,适用于长期慢性干咳或肺炎初愈者,脾胃虚寒者禁用。

  鱼腥草薏米鸡蛋羹

  材料:鸡蛋白4个,鱼腥草100克,薏米90克,甜杏仁30克,红枣、糖适量。

  做法:薏米、甜杏仁洗净,红枣去核洗净,鱼腥草去掉老根,切段。先将薏米、甜杏仁、红枣放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后,小火炖煮1小时。然后放入鱼腥草再煲半小时。取汁冲入鸡蛋白中,并加入适量糖,搅匀服之。

  功效:清肺热、排脓毒。适用于慢性支气管炎及尿道感染患者,脾胃虚寒者忌用。



关于我们| 院长信箱| 合作交流| 人才招聘| 联系我们| 版权声明| 投诉意见| 网站地图| 管理入口

地址:寻甸县仁德街道办事处玉屏南街13号 联系电话:0871-62662143

设计/运营维护:国医在线运营发展中心

ICP备案号:滇ICP备17007396号

滇公网安备 53012902000011号

云南省中医医疗公众服务网·寻甸县中医医院